El Consejo Regulador estima una cosecha de entre 18 y 19 millones de kilos de uva en el Condado de Huelva. La variedad Zalema llega a lagares y bodegas en un "excelente estado sanitario".
El Condado de Huelva ha entrado de lleno en la vendimia con unas primeras estimaciones del Consejo Regulador de las DOP Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva y de la IGP Vino Naranja del Condado de Huelva que apuntan a una cosecha de entre 18 y 19 millones de kilos de uva. Según publica Huelva Información, la materia prima está llegando a lagares, bodegas y cooperativas en un "excelente estado sanitario" y con unos parámetros de maduración que hacen mirar con optimismo a la nueva añada.
La campaña vive estas semanas uno de sus momentos de mayor intensidad con la recogida de la Zalema, variedad autóctona y principal referencia del viñedo onubense. El presidente del Consejo Regulador, Vicente Pérez García de Prado, asegura que se está recolectando una uva de una "calidad extraordinaria".
El sector ha escenificado este jueves el avance de la campaña con la tradicional bendición del primer mosto en la Cooperativa Nuestra Señora de la Estrella de Chucena, un acto que ha reunido a agricultores, cooperativistas y representantes institucionales y que marca simbólicamente la llegada de la vendimia de la Zalema.
La recogida, sin embargo, comenzó mucho antes: arrancó a mediados de julio en Villalba del Alcor, inicialmente con las variedades blancas tempranas, para extenderse después al resto del territorio y a las distintas uvas amparadas por las figuras de calidad del Condado, incluidas las variedades tintas. Septiembre se mantiene como el mes tradicionalmente ligado a la vendimia en la comarca y el periodo en el que la campaña adquiere mayor dimensión.
El primer aforo manejado por el Consejo Regulador apunta a una producción de entre 18 y 19 millones de kilos, aunque la estimación podrá modificarse conforme avance la recolección. Pérez García de Prado considera que, de confirmarse, supondría una cantidad "muy aceptable y muy buena" para el Condado.
Las perspectivas cualitativas son igualmente favorables. Según la valoración realizada por el Consejo Regulador, la primavera seca y el verano caluroso han favorecido el desarrollo y la maduración de la uva, que presenta unas condiciones fitosanitarias especialmente buenas. También los grados Baumé, utilizados como referencia del grado alcohólico potencial que podrá alcanzar el vino, se encuentran en niveles óptimos.
Habrá que esperar al proceso de elaboración para conocer el resultado definitivo de la añada, aunque las condiciones con las que la materia prima está entrando en las bodegas alimentan las expectativas. "Seguramente después los vinos tendrán también una muy buena calidad", señala el presidente del Consejo Regulador.
El arranque de la vendimia reactiva además una actividad con un peso que va más allá de la producción de vino. Viñedos, cooperativas y bodegas vuelven a movilizar durante estas semanas una cadena económica estrechamente ligada a numerosos municipios del Condado, donde el cultivo de la vid conserva también una importante dimensión social.
En este último aspecto ha incidido el alcalde de Chucena, Antonio Rubio, quien ha recordado las dificultades que atravesó el campo durante la campaña anterior como consecuencia del mildiu. "Esto es un tema no ya económico, sino también social de nuestro pueblo", afirma el regidor, que confía en que la nueva cosecha pueda representar "un respiro" para los agricultores.
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