Del 23 al 25 de septiembre, la provincia onubense celebra la tercera edición del Congreso de Etiquetado Inteligente, organizado por la Diputación de Huelva y Naturcode. El evento llevará sus sesiones a empresas de Jabugo, Isla Cristina, Palos de la Frontera y La Palma del Condado, además de la capital.
La provincia de Huelva será el escenario, del 23 al 25 de septiembre, de la tercera edición del Congreso de Etiquetado Inteligente, una cita impulsada por la Diputación de Huelva y coordinada por la empresa Naturcode. Según ha dado a conocer Huelva Buenas Noticias, el encuentro reunirá a 22 ponentes y 6 creadores de contenido con más de 900.000 seguidores en total, entre los que se encuentra el divulgador Pablo Ojeda.
La principal novedad de esta edición es que las sesiones se trasladarán directamente a las sedes de las empresas participantes, en lugar de concentrarse en un único espacio. El diputado provincial José Carlos Roda y el consejero delegado de Naturcode, Fernando Vázquez, presentaron el programa, que arrancará el miércoles 23 de septiembre en las Cocheras del Puerto de Huelva, cedidas por el Ayuntamiento de la capital.
La jornada inaugural contará con la intervención de Ignacio Trueba, experto internacional en políticas de nutrición de la FAO, quien será entrevistado por el periodista Juan Carlos Blanco para analizar el futuro de la alimentación mundial. Al día siguiente, el jueves 24, el congreso se desplazará a Jabugo e Isla Cristina; el viernes 25 hará lo propio en Palos de la Frontera y La Palma del Condado. La clausura tendrá lugar por la noche en el Muelle de las Carabelas.
Entre las empresas y marcas participantes figuran Sánchez Romero Carvajal, Fresón de Palos, La Canastita, Ficolumé y Bodegas Infante, junto a grandes cadenas de distribución como Danone, Lidl y Mercadona. Las ponencias y mesas de trabajo se estructurarán en torno a cuatro ejes: seguridad, sostenibilidad, salud y satisfacción.
«Es la primera vez que un congreso va a las empresas, en vez de que las empresas vayan al Congreso», ha valorado Fernando Vázquez, quien ha subrayado la oportunidad de visibilizar la fuerza del sector agroalimentario onubense en España y Europa.
El etiquetado inteligente sitúa al consumidor en el centro del proceso, según los organizadores. «El consumidor pasa de ser el último eslabón al primero», ha resaltado Vázquez, quien ha explicado que estas herramientas digitales aportan claridad e información al ciudadano y permiten a las empresas conocer mejor sus gustos para optimizar la producción.
La participación de los creadores de contenido digital busca acercar estos avances al gran público con un lenguaje accesible. El congreso se desarrollará en cinco sedes itinerantes: las Cocheras del Puerto de Huelva, Jabugo, Isla Cristina, Palos de la Frontera y La Palma del Condado.
También te puede interesar
